モンドセレクション金賞ってすごいの？
※写真は特別金賞3年連続受賞「地卵はちみつぷりん」
つい最近ではセブンイレブンの「極上のひとくち フィナンシェ」が
モンドセレクション特別金賞受賞をうたい文句に
パッケージに印刷されています。
モンドセレクションとは、世界的に権威のある食品品評会のことで
世界食品オリンピックと訳されることもあります。
1961年ベルギー政府とECが共同して、菓子を中心とした
食品の品質向上を目的として始まったそうです。
審査・運営は民間団体が行っていて、原則として
審査料を払ってエントリーしたものに対して審査が行われるのだそうです。
エントリーしていないものについては審査対象外であるため
モンドセレクションを受賞しようと思ったら
エントリーしなければならないのですね。
日本でとてもおいしいお菓子があってもモンドセレクション金賞を
とっていないのは、この品評会にエントリーしていないからかもしれません。
お菓子の知識