お菓子の作り方レシピ

お盆の季節になると、必ずおはぎを食べます。

おばあちゃんが好きなお菓子だったので
まずはお供えをして、おばあちゃんに食べてもらってから
みんなでいただきます。


ところでこのおはぎ、似たようなお菓子を
ご存知の方はとても多いと思います。
そう、ぼたもち。

あんころもちとも言われる場合もありますが
あんころもちはまた別のお菓子になるので
今回は、おはぎとぼたもちの話。

作り方は同じです。

やわらかく蒸したもち米を７分つきにして
1口大に丸めた後、あんこでくるんで出来上がり。

まったく同じ作り方なのに、呼び名が二つあって
特にその地方だからというわけではないのには
理由があります。

それは、おはぎ（ぼたもち）を食べる時期です。

実はあえてひらがなで書いていたのですが
おはぎというのは漢字で書くと、「御萩」
ぼたもちを漢字で書くと、「牡丹餅」
と、なります。

萩も牡丹も日本の植物の名前で
萩は秋に咲く花、牡丹は春に咲く花です。

萩の月に食べるから、「御萩」
牡丹の月に食べるから、「牡丹餅」

なんとも日本人らしい風情のある名前ですね。